ルビーロマン

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    昼と夜の気温の変化が激しいせいで先週末はこの時期恒例になった肩こり&片頭痛でした。

    ・・・が暖かくして眠り、お酒も2日抜きすっかり元気になりました。

    年齢も40半ばになると気温の変化がすぐに体に影響します。冷えは大敵ですね〜。

    9月は一年の中で一番お店が静かな時ですので、ゆっくりたまった雑用と今後に向けていろいろと

    考えたりしているところです。こころと身体も少し休めいます。

     

     

    ところで超高級葡萄「ルビーロマン」皆様は食べましたでしょうか。

    私はルビーロマンいただきました。(9月1日前後が需要も減り出荷量が一番多く一番安いそうです)

    勿論、購入したのは房の小さい庶民的なものです。ゆっくりと時間をかけて一房いただきましたが、

    熟成させて食べると本領発揮でした。

    ただ桃やメロンのように柔らかくなるわけでもないので見極めが難しいところですが

    食べ頃は大事ですね、ワインと同じです。(ちなみに一人で全部食べたわけではありません)

     

    これからは梨が美味しい季節です。洋梨を柔らかくなるまで熟成させようとして置いておいたら

    グチャグチャになった経験皆様もあると思います・・・・ないですかね〜。

    でも・・・ギリギリのところが美味しいんです。これもワインと一緒ですね。人生もそうかもしれません。

     

    食材も秋ですね、台風の影響もあるのかエゾシカは入荷遅れております。

    そして前にブログで書いておりましたがサニーレタスも価格上がっております。

    フランスの鳥インフルエンザも7月規制解除寸前で新たに発生してしまい、3か月後の10月末に

    解除されてもフランス国内の在庫が優先されるということで、日本は年内は絶望的だそうです。

     

    本格的に涼しくなり、いよいよワイン&フランス料理の美味しい季節です。

    ご来店お待ちしております。

     


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