深夜のワイン会 お一人様編

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    9月もあっと言う間に終わってしまいます。
    この前のお休みは芳斉地区の運動会でした。今年は体育委員ですので
    用具係として一日働いてきました。終わったと思ったら来年も体育委員!
    任期が2年とは・・・・知らなかった・・・・ショック。
    食欲の秋!美味しいものがいろいろありますね〜
    そして定例深夜のワイン会、主催の方が早くに帰られ今回は、お一人様会。
    今回飲んだワインはこちら

    NV アンドレ・ボーフォール・ブリュット・レゼルヴ     ¥10,800

    ビオディナミでも使用する薬品すら一切使用しない造り手。ハーブや白桃の香り、まだ酸は少し強めです。
    ピノ主体ながらコクのあるブランド・ブランのような・・・アラン・ロベールを思わせる味わい。
    熟成するとトロっと美味しくなりそうです。個性的なシャンパーニュでした。


    2011 シャンボール・ミュジニー"les Fremieres"       ドメーヌ・ルロワ 参考商品

    最近、毎回登場するルロワです。若いかな~と思って飲んでみると、やっぱり若かったのですが
    それでも美味しくいただきました。料理と合わせと飲むにはいいのではないかと思います。
    とりあえず一口頂き仕事が終わった5時間後・・・香りもかなり開いてきましたが・・・
    少し不調だったのか違うものも開いてきてきた感じでした。
    結論から言いますと「一人は寂しいです」・・・ワインはみんなで飲むにかぎります。

    そして、これからの季節合わせるなら

    「フォワグラのテリーヌ」いかがでしょうか。いい感じですよ〜
    ムースもあります・・・・こちらはフォワ・グラ苦手な方でも美味しく頂けるかと思います。
    是非チャレンジしてみて下さい。
    アイスランド産の仔羊入荷始まりました。欠品の日もありますので
    電話でご確認ください。

    ※今月発売の「金澤」の掲載記事にマダム(奥さん)が写真に写っておりますが
    お店には一切出ておりません。今回は撮影協力だけです。
    会いたいな〜と言う常連のお客様も多いのですが当分の間は復帰の予定は御座いません。
    期待させてしまって申し訳ございません。
     

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