休日ワイン

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    急に涼しくなってきましたが皆様、体調いかがでしょうか?
    先日のお休みは午前中、雨で気温も寒かったので・・・家でマッタリと昼ワイン!


    2002 ブルゴーニュ・パストゥグラン  トプノ・メルム ¥5,200

    パストゥグランと言えばピノ・ノワールが1/3入っていることが条件ということですが
    これはピノ・ノワールとガメイが半分ずつ使用されています。
    ガメイが入っているということであまり飲むこともなかったのですが。
    ここ数年のブルゴーニュの値上がりと、ボージョレの美味しいものを飲んだりで
    何本か飲んでみるとなかなか良いな〜安いし(ブルゴーニュにしては)。
    一流の生産者も造っているのでいろいろ試してみるのも面白いですね。
    誰かがいっておりましたが、高級な寿司屋に行って大トロを食べてもイワシを食べても一流の味は感じられると・・・・。

    写真の生産者はかなりねかしておかないと美味しくならない造り手で
    パストゥグランでも13年にしてやっと飲み頃に入った感じです。
    柔らかい酸味と果実味でバランス最高です。

    つまみはこちら


    店にあるものですがワインを飲むにはこういうのがいいな〜と改めて感じました。
    「ラ・コンティ」でもこんな感じでワインを楽しんでみてもいいんじゃないでしょうか。
    あとチーズでもあればもう一本いけますね〜。
    ワインの美味しい季節です。
     

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