BISTRO DE LA CONTI

12月に入りましたが、店はまだ落ち着いた雰囲気です。

例年、忘年会が終わる20日頃から忙しくなります。

新しいスタッフも入り、新年に向けてテンション上げていきます！

常連さんが「エノテカ大阪」のソムリエールさんを連れてきて

みんなで飲みました。

右のワインは、英国ワイン商「ベリーブラザーズ」のセレクション。

生産者はジャン・クロード・バシュレ

正直そんなに期待していなかっただけに、美味しくてビックリしました。

ただの村名ワインですから･･･仕入値段もそんな感じで･･･

香り漂う素晴らしワインで丁度飲み頃でした。

低温から室温までそれぞれの温度帯、時間で楽しめました。

（在庫なし）

左のワイン「シャルル・ノエラ」は現在、ワイン商「セリエ・デ・ウルシュリーヌ」の

ブランドの一つで飲み頃のブルゴーニュワインを世に送り出しています。

日本でも今年に入ってよく見かけるようになりました。

以前のルモワスネのように安くて飲み頃のワインを飲みたい人には一押しです。

80年代までは自社生産していて、私も以前ドメーヌ物のリシュブール、ヴォ―ヌ・ロマネ

を飲みました。非常にいい状態の古酒で畑を売却した今も、その姿勢は受け継がれているのでしょう。

ちなみにその畑をラルー・ビーズ・ルロワ女史が購入し、名門「ドメーヌ・ルロワ」が誕生しました。

2006　パヴィヨンRマルゴーはまだガチガチです。10年後でしょうか。

 

1987　ポマール　ロベール・アンポ―

※現品はお客様が持ち帰ったので、写真は同じ生産者の在庫ありのワインです！

 

長期熟成型のクラシックな生産者。始めの10年位は「酢か」と思うほど

すい〜のですが、だんだんと酸味が和らいで本来の実力が発揮されます。

約30年、以前サヴィ二イ・レ・ヴォ―ヌの76年を美味しくて2004年頃にバカ売り

していましたが、ポマールはまだもう少し待ってみたい感じでした。

5年後かな（もう一本あると思っていたら最後の一本でした（涙））

ちなみに白ワインで有名な造り手ですが赤もいいですよ。

先月、中央小学校の生徒さんが授業の一環「まちたんけん」で

ラコンティにインタビューに来ました。

うち以外にも、いろいろなお店にインタビューに行ったそうです。

（キッシュの絵です）

お礼のお手紙をいただきました････こういうのは何かいいですね！

試食で「キッシュ・ロレーヌ」を出したところ

凄く喜んでもらって、食べ物の力は凄いと改めて実感しました。

「子は宝」　街を明るくしてくれます。

この街に来て8年、ラコンティが街に溶け込んできていると実感しました。

少しは夢を見ることが出来たのなら幸いです。

お店の今年最後の連休。温かかったのでぶらぶら東山まで散歩してきました。

人がいっぱい学生さんが多かったです。やたらとカフェみたいなものが多く

お洒落なコロッケ屋さんもあったり、THE観光地ですね。

ホームページを発見して気になっていたケーキ屋さんに

行ってきました。

「エルパソ ELPASO」

東山でも住宅街の中にあります、知らないと絶対に行かない場所です。

優しい味付けで、特にアップルパイがいい感じでした（写真なし）。

そして、常連さんが遠方からの友達を連れてきたいということで

12月9日（日）営業します！雪降りそうですが。

のんびりやっておりますので、いつもは来れない方も是非どうぞ！

日曜日の夜、いつもワイン会でお世話になっているK様の65th誕生日会に参加させていただきました。

K様の仕事仲間の方々が家族同伴で出席、私だけ飲食ですが仲間に入れてもらい家族で参加して来ました！

ワインいっぱい飲みましたが......写真忘れていて、記憶がある中で
●ルイ・ロデレール ブリュット.ナチュール

●クリュッグ1990 マグナム

●ルイ・ロデレール  クリスタル ロゼ1995
年代の上記の2本はジャストな飲み頃で美味スギちゃんでした。
●ボンヌ・マールGurand. cru マグナム2006(だったか)

　コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ

これもちょうど開いてきてVery niceでした。

この後はイタリアワインを数本^_^
詳しくは、機会があればゴロゼットさんで聞いて下さい。

そして料理！隣の人が撮影していたお陰で思い出して撮影しました。

最後はオッサン達で盛り上がり終了！

「ゴットファーザー」といった雰囲気のK様。

バブル時代を感じさせる豪快な飲みかたで高級ワインをガンガンいきます。

それにつられて最近、私も『バブル飲み』です(笑)。

ワインは難しく考えずに、楽しくみんなでガンガン飲みましょう！

常連様で県外に転勤されたS夫婦様と久しぶりの再会。

お忙しいところを遊びにきて頂いて嬉しいです。

ご主人は、疲れもあってときどき寝てしまうのですが・・気持ちわかります。

本当に楽しい時間でした

お土産の「チーザ」のゆかりバージョン

味は100％ゆかりです

現在のラコンティの外観、2年前のブログの写真を見ると

寂しい外観でしたが･･･20周年！玉川に移転して8年、仕上がってきました。

(S氏撮影）

近所にオープンしたピッツェリア！
パンも売ってます。



そして、クリスマスの飾り付けも少しずつやっていきます！

11月6日をで20周年を迎えることが出来ました。

あっという間に時間がたったような、長かったような･･･

これからは20年続けてこれたことを自信として

お店を続けていきたいと思います。

これからもよろしくお願いします!

お祝いやお花をありがとうございます。

そして本日は息子の小学校のバザーのお手伝いをしてきました。

「ゴロゼット」松岡さんの息子さんも同じ小学校で一緒にがんばりました。

大変、ご無沙汰しております。

もうすぐ20周年なので、気合いを入れ直してまた書いて発信していきます。

写真はルビーロマンワイン！

高級ワインですが取引先のサカイダフルーツの社長さんに頂きました。

想像していたよりも（失礼ですが）いい出来栄えです(笑)。記念日にいかがでしょうか。

近所は「つる幸」、「チカ―ラ」さんが閉店し、「レオンLEON」というピザ屋さんが今月開店

ホテルやマンションも次々と今後開業するようで････

この街も変わっていきそうです。

今週末には桜が開花しそうです。店の植物も葉っぱ出てきました。

今年の大雪が大変だっただけに春は最高だ！春野菜も揃てきました。これからいい季節です

イタリア産のホワイトアスパラガスの入荷しております。

国産やフランス産など、いろいろと使っていきます。

そして深夜のワイン会、今回のワインはこちら。

ＮＶ．Ｊラサール・ブリュット・ロゼ　　　　　¥11,000　（写真左）

      ＮＶですが瓶熟成したロゼ、ちょうどいい感じになってきました。

      最近の流行の造りではないですが、ほっこりとした安心感のあるシャンパンです。

2008　ボーヌ・ブラン１er Cru”Les Aigrots"　ミシェル・ラファルジュ　　　￥10,000　(写真右）

　　力強い味わいで芳醇な香りを放っていました。温度高めで本領発揮です。

  　 ちょうど飲み頃です。

2014　ブルゴーニュ・ルージュ"Le Chapitre"　　ドメーヌ・ビゾー　　¥19,800 　　(写真右）

               以前白を飲み美味しかったので、今回は赤を！特徴的なのは「松茸」の香り

               プリューレ・ロックも同じく「松茸」感じます。

               美味いです。広域表示のルージュですが味は1級クラスです、価格もそんな具合ですが。

2008　ポマール"Les Vaumurienes"　　コシュ・デリ　　参考商品

               飲み頃の入り口、酸味もまだありますので食事と合わせて飲むといい感じではないでしょうか。

               白の巨匠ですが赤もなかなか良いです。あと8年後くらいがベストでしょうか。

ギョーム・セロス　"Au Dessus du Gros Mout"    参考商品

             シャルドネ100％、これは相当レアなシャンパン！

             アンセム・セロスの息子が造ったシャンパンだそうです、私も初めて見ました。

             ネットでもほとんど見かけませんし、売り切れの商品の価格はプレミア価格。

             飲んだ感じはまだまだ若々しく2,3年置いておくと本来の実力が出るのかな。 

             後味に強めの樽香が残りますが、意外とスルスル飲めてしまいます。

             セロスの弟子っていうのは多くいますが、いよいよ実の息子が登場です。今後の注目株ですね。

             暫くは生産量も少ないので価格は高めで推移しそうです。

本日発売の金澤に掲載して頂きました。

「花見とフレンチ」という特集です、もうすぐ桜が咲きますね。

一年で一番好きな季節です。日曜日は天気が良く温かかったので久しぶりに息子と公園へ、

自転車の練習をしてきました。補助輪をはずしてから気がつけば一年ほど自転車に乗っていなかったので

大丈夫かな〜と心配していましたがあっという間に乗れるようになり、そのあとは公園を得意げに走り回っていました。

子供の成長は本当に早いです。

雑誌「金澤」も「ラ･コンティ」と同じで創刊20周年だそうです。

毎年「何年たったな」と11月なると思うのですが、今年は特別に感じるものがあります、というか楽しみです。

お店は移転しましたが今が一番いいと思います。勿論まだまだですが

これからも頑張ります。